菓子工房　クレオ

　おはようさん　　　冷たい　冷たい。　　　　定休日の月曜、茶臼山高原に、雪遊びに行ってきました。マイナス７度でした。それに比べるといいですが。　時期はずれの大寒波で、真冬並みのに　は、　サラサラの雪でしたね。



　もうすぐ春なのに。

　山に向かって、

　浜松を出発した時、早咲きの桜を見て、梅の花を見て、雪の華です。

　










　３月に入ったためか、解氷剤が撒いてなく、滑り易くて、要注意です。  

　こんにちは　　　パート４です。



　生クリームを絞ります。

　上のように、絞っていきます。

　これでもいいですね。この上に、たっぷり苺をのせます。











苺の重さで、１１層の台が、少し沈みだしました。飾り過ぎのようです。












艶出しゼリーを塗って、メッセージカードをのせて完成。

  

　２０１１年　プティ　ひなケーキ　　



　　１１層ケーキのショートサイズ














   上は、苺サンドの８層ケーキ
　　バニラケーキのひなバージョン  

　こんにちは　　　パート３　　美味

　
　生クリームを、苺の上から塗りひろげます。そして、

　７層目のスポンジ生地をのせました。













上は、８層目の浜松プレミアム卵いちごクリームを塗ったところ。

　スポンジ生地をのせて、さらに、１０層目にいちごクリームを薄く塗ります。












　


　１１層目の生クリームを塗っています。



　生クリームを絞って、苺をたっぷりのせます。



　続きは、パート４にて






  

　　おはようさん　　　パート２です。　　　おめでとうございます。　これが完成です。

　　


　スポンジ生地２層と浜松プレミアム卵いちごクリーム２層塗ったところです。













　

　苺をならべて、生クリームを塗ってゆきます。
















　　


　　続きは、パート３にて

　　ここまでで、６層です。


　　  

　　こんばんは　　　寒さが、少しやわらいで　でも雨は　　体に負担がかかります。

特注のケーキです。　　　　苺をたっぷり乗せたら、苺の重さで、１１層の台が経こんできました。　　サービスし過ぎのようです。



　スポンジ生地４層

　浜松プレミアム卵いちごクリーム４層

　いちご１層

　生クリーム２層


　


　続きは、パート２で  

　　こんにちは　　　　パート２です。



　　カチカチです。


　　氷の柱になっていました。











　寒かったんで、車の中からの撮影です。













  

　おはようさん　

暖かくなってきました。もう氷点下になる事は、ないでしょう。　　　２月６日の氷瀑です。一番成長していた状態



　午後３時５７分の撮影















　冷えていて、水車もカチカチ